Jego najważniejsze osiągnięcia naukowe związane są z biologią nicienia pasożytniczego Anisakis simplex. Zagadnienie to było przedmiotem jego pracy licencjackiej (2015) i magisterskiej (2017). We współpracy międzynarodowej z prof. Mónica Carrera, mgr R. Stryiński w ciągu 4 staży naukowych (Erasmus + w 2017, 2018, 2019 oraz Program Prom z Narodowej Agencji Wymiany Akademickiej w 2020) w Instytucie Badań Morskich (IIM) w Vigo w Hiszpanii – jednostce Hiszpańskiej Narodowej Rady Badań Naukowych (CSIC), trzeciej w Europie, co do wielkości, publicznej instytucji dedykowanej badaniom naukowym, zbadał i opisał proteom (zestaw białek występujących w organizmie w danym momencie) larw L3 i L4 nicienia A. simplex. R. Stryiński, jak na swój młody wiek, jest już pierwszym i korespondencyjnym autorem jednej oryginalnej publikacji z listy JCR, a także edytorem monografii naukowej oraz autorem kilku rozdziałów w monografiach. Jednocześnie jest współautorem 8 oryginalnych prac z listy JCR.